1. Der Aluminiumtopf ist leicht, langlebig, schnell erhitzt, gleichmäßige Wärmeleitung und rostet nicht. Aluminiumprodukte umfassen hauptsächlich raffinierte Aluminiumprodukte (Weichaluminium) und Gussaluminiumprodukte (Hartaluminium). Die Materialien sind Aluminium und Aluminiumlegierungen.
2. Die Oberflächenfarbe kann in Weiß, Hellgelb und andere Farben unterteilt werden. Weißaluminiumprodukte werden in zwei Arten unterteilt: Gießen und Stanzen. Die Oberfläche des Aluminiumgussprodukts ist poliert und mechanisch poliert, und die Oberfläche ist weiß, aber die Metallstruktur ist locker und es gibt bestimmte Gussfehler. Die Oberfläche von gestanzten Aluminiumprodukten wird weiß getüncht, geschliffen und mechanisch poliert. Die Oberfläche ist ein natürlicher Oxidfilm mit einer Filmdicke von nur 0,01–0,15 μm, der dünn und uneben ist und durch Maschinen leicht zerkratzt oder abgenutzt wird. Die gelben Aluminiumprodukte sind gestanzte Produkte, die eloxiert wurden, um einen hellgelben künstlichen Oxidfilm auf der Oberfläche zu bilden. Der Oxidfilm ist im Allgemeinen 5–20 μm dick, gleichmäßig und dicht, und unter Einwirkung von starkem Alkali wird der Film 100 Sekunden lang nicht beschädigt. Daher sind hellgelbe Aluminiumprodukte die besten, die sich durch ein schönes Aussehen, leicht zu entfernenden Schmutz, starke Korrosionsbeständigkeit und starke Verschleißfestigkeit auszeichnen.
3. Die meisten hochwertigen Küchenutensilien einheimischer Marken bestehen aus Aluminium.